Haydi Gel İçelim: Ülkelerin Kendilerine Özgü İçecekleri

Ülkelerin sembolleri haline gelen alkolsüz ve herkese hitap edebilecek, en azından bir kere denemelik farklı içecekleri derledik.

Yeme-içme kültürü akla geldiği zamannbsp;farklı coğrafyaların yemekleri her zaman içeceklerinden daha fazla dikkat çekmiştir. Oysaki yurtdışındaki pek çok ülkeye özgü keşfedilmeyi bekleyen, tadını çok bilemesek de görünümleri ilginç alkolsüz içecekler de var venbsp;ait oldukları kültürlerinin yadsınamaz parçaları haline gelmişler.


Deneyenlerden bir daha asla diyen de var, artık vazgeçemiyorum diyen de. Biz şimdi kendi bölgesinde çok sevilenlere bakalım.


Brezilyanın milli içeceği Guarana adını yapıldığı yabani meyveden alıyor. Mauesde yetişen bu meyve ezilerek toz haline getiriliyor ve kola şirketleri tarafından üretiliyor. Dünya kupasına sponsorluk da yapan içecek enerji verici özelliğiyle biliniyor. Türkiyede de gross marketlerde bulabilirsiniz.


Yine Brezilyada çok tüketilen ama Arjantinin milli içeceği olan Mate Çayı; Portekiz kolonileriyle birlikte bütün Güney Amerika ve Avrupaya yayılım göstermiş. Paslanmaz çelik ya da gümüş demliklerde içilen çay, içerdiği yüksek orandaki matein sayesinde rahatlatıcı bir etki sağlıyor .Egzotik bir çay olan matenbsp;hamile ve emziren anneler içinse tavsiye edilmiyor.


İlk olarak Azteklerin soğuk kış günlerinde ısınmak için yaptıkları düşünülen Atole ise sıcak suya eklenen mısır unu,tarçın, süt, şeker (ya da bal), anason tohumu ve acı biberle pişiriliyor. Meksikalıların Noel Geceleri içtikleri atole aynı salebi andırıyor.


Amerikada sıcak süte çırpılmış yumurta,şeker ve muskat eklenerek hazırlanan Eggnog, kökeni 14. yüzyıla kadar uzanan bir diğer milli içeceklerden. Açılımı Limon ve Paeroa olan Lamp;P de adını Yeni Zelandanın kuzeyinde bulunan Paeroa kasabasından alıyor. Sadece o bölgede çıkan maden suyu ile hazırlanan içeceğin başlıca üretici ise Coca Cola firması.


Tayvanın en popüler sembollerinden Bubble Tea ise 2000li yılların başından itibaren bütün dünyaya yayıldı.Frozen tadında bir çay olarak düşünebileceğimiz Bubble Tea, içinde kalın bir nişasta parçacığı olan Tapioca içeriyor.

Hülya Ayazoğlu