Kiraz ve Beydağ’a Çözüm Seyyar Mezbaha

Mezbahaları kapatılan Büyükşehir Belediyesi, Kiraz ve Beydağ ilçelerinde hayvancıların imdadına mobil mezbaha ile yetişecek

İzmir Büyükşehir Belediyesi, 8 ilçede mezbahaların kapatılmasıyla ile ilgili yaşadığı soruna  "Seyyar" çözüm getirdi. Tesisleri AB standartlarına aykırı olduğu gerekçesiyle mühürlenen Büyükşehir Belediyesi, Kiraz ve Beydağ ilçelerinde hayvancıların imdadına mobil mezbaha ile yetişmeyi planlıyor.

16 Ocak tarihinden itibaren, İzmir Büyükşehir Belediyesi`ne ait Ödemiş, Kiraz, Tire, Bayındır, Selçuk, Urla, Bergama, Aliağa ilçelerindeki mevcut mezbahalar, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İzmir İl Müdürlüğü tarafından mühürlenip kapısına kilit vurmuştu. Yaşanan mezbaha krizi ise vatandaşı vurdu. Özellikle çevre ilçelerde tarım ve hayvancılık ile uğraşan vatandaşlar büyük bir mağduriyetle karşılaşırken, tesis yokluğu üreticileri zorda bıraktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, bir süredir yeni tesisler inşa etmek ve mevcut tesisleri modernize etmek için çalışmalarını sürdürürken, krize geçici süreliğine çözüm getirdi.

İZMİR Büyükşehir Belediyesi'nin Yarımada bölgesindeki ihtiyacı karşılamak için hayata geçirdiği mobil mezbaha formülü yaygınlaşıyor. Urla’da kurulan Türkiye'nin ilk modüler sistem mezbahası beğeni toplayınca, aynı uygulamanın önce Beydağ ardından Kiraz ilçesinde hayata geçirilmesi kararlaştırıldı.

Türkiye'de ilk kez modüler sistem konteynerlerden oluşturulan mezbahanın hızlı ve hijyenik bir şekilde çalışma olanağı sunması, yöntemin başka ilçeler için de gündeme gelmesini sağladı.

Önümüzdeki günlerde Beydağ'da sistemin daha küçük bir modeli kurulacak ve bölgedeki vatandaşlar kurbanlarını bu tesiste kesebilecek. Kentteki üçüncü mobil mezbaha ise Kiraz'da kurulacak.

Konteynerlerden oluşan mobil mezbaha, gerektiğinde sökülerek başka bir alana taşınabiliyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yönetmelikleri çerçevesinde “Gıda Hijyeni" ve “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları" yönetmeliklerine uygun olarak tasarlanan tesiste, etler modern teknoloji donanımla kesiliyor.

"Mobil" mezbaha nedir?
Türkiye`de ilk kez "modüler sistem" konteynerlerden oluşturulan mezbahalarda, günde 30 büyükbaş, 80 küçükbaş hayvan hızlı ve hijyenik bir şekilde kesilebiliyor. Toplam 8 konteynerden oluşan tesis, gerektiğinde sökülerek başka bir alana taşınabiliyor. 256 metrekarelik alana yayılan "mobil mezbaha" Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yönetmelikleri çerçevesinde "Gıda Hijyeni" ve "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları" yönetmeliklerine uygun olarak tasarlandı.
Modern teknoloji ile donatılan tesiste kesilen etler, frigofrik (soğutma özelliği olan) kamyonlarla sağlıklı bir şekilde dağıtılıyor.

Tuğçe Savran