Peynir Pazarında Esnaf Dertli

Ödemiş peynir pazarı son yılların en durgun dönemini yaşıyor.

Her zaman kalabalık olan Ödemiş peynir pazarında bu hafta büyük bir sessizlik hakimdi.
Peynir satmak için sesini duyurmaya çalışan esnaftan başka kimsenin pek bulunmadığı pazarda nadiren tezgahlara bakan halk, fiyatları sorup geçmeyi tercih ediyor.
43 yıldır peynir üreticiliği ve satışını yapan Peynirci Tufan; " Pazarda durgunluk hakim. Durumdan memnun değiliz. Peynir yapımında kullandığımız sıcak sütü 9 liraya, soğuk sütü 11 liraya alıyoruz. Bu fiyatın böyle yüksek oluşu peynir fiyatlarına doğal olarak yansıyor. Umarız ki haftaya alışveriş hareketlenir." derken Ödemişlilerin en çok tercih ettiği peynirin salamura peynir olduğunu da ekledi.
Çeşit çeşit peynirler ve kilo fiyatları ise şu şekilde;
Eski sert deri tulum/koyun-keçi karışık: 26 lira
Tam yağlı İzmir teneke tulum: 20 lira
Tam yağlı az tuzlu Ödemiş tulum: 16 lira
Köy peyniri: 10 lira
Hakiki kuru çökelek katkısız: 10 lira
Çamur peyniri: 6 lira
Tulum lor: 7 lira