Peynircilik Şenliği’nde paneller geçidi

Ödemiş'te Pazar günü düzenlenecek Peynircilik Şenliği panel ve sunumlara sahne olacak. Sektörün önemli isimleri Ödemiş'te bir araya gelecek.

Süt üretiminin merkezi Ödemiş'te Pazar günü düzenlenecek Peynircilik Şenliği'nin programı belli oldu. İlk kez düzenlenecek şenlikte sektörün tanınmış isimleri panel ve sunumlarla peynirciliğe dair görüş ve önerilerini paylaşacak. Üç panel ve üç sunumla şenlik tamamlanacak.

Peynircilik Şenliği, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Ödemiş Kaymakamlığı, Ödemiş Belediyesi, Ödemiş Ticaret Odası, Ödemiş Ticaret Borsası, Ödemiş Ziraat Odası, İzmir İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, Ödemiş Süt Üreticileri Birliği ve Medyakoop işbirliği ile "Peynir Ödemiş'ten alınır" sloganıyla gerçekleştirilecek.

Ödemiş Belediyesi Kongre Merkezi ve Nikah Sarayı'nın ev sahipliği yapacağı şenlik Pazar günü saat 09.00'da start alacak. Protokol üyelerinin konuşmalarının ardından saat 10.00'da "Peynirde markalaşma ve ihracat" adlı panel düzenlenecek. HAYKOOP Genel Başkanı Ahmet Ertürk'ün moderatörlüğündeki panelde Yaşar Holding Yönetim Kurulu Selim Yaşar, Gölcük Süt Genel Müdürü İsmail Dadal, Gürsüt Genel Müdürü Murat Hocalar, Akdeniz Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Orhan Özçatalbaş ve Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı Yürütme Kurulu Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu konuşmacı olarak görev alacak.

PEYNİR TADIMLARI YAPILACAK

11.40-12.00 saatleri arasında Antre Gourmet Genel Müdürü Pınar Sözer "Peynir aşkına" adlı sunumunu gerçekleştirecek. Daha sonra peynir tadımı yapılacak. Şenliğin öğleden sonraki bölümünde Kafkas Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yavuz Öztürkler "Doğudan batıya peynircilik" sunumuyla katılımcılarla buluşacak.

Şenliğin ikinci paneli Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harun Uysal'ın yöneticiliğinde "Peynirde kalite" konusu üzerine düzenlenecek. Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık, Aybak Natura Analiz Hizmetleri'nden Dr. Fatih Bakırcı ve Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nurcan Koca panelistler olacak.
Şenlikteki son sunumu 15.40'da Target Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ yapacak. Taluğ, "Tarım ve gıda etiği nedir" konusunda görüşlerini sunacak.

PEYNİRCİLİK VİZYONUNU ELE ALACAKLAR

Şenlik usta gazeteci, MEDYAKOOP Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Uğural'ın yöneteceği "Ödemiş'in peynircilik vizyonu" adlı panelle tamamlanacak. Bu panelde Ödemiş Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü İbrahim Altıntaş, Ödemiş Ticaret Odası Başkanı Rıfat Eriş, Ödemiş Ziraat Odası Başkanı Ahmet Kocaağa, Ödemiş Ticaret Borsası Başkanı Latif Aka, Ödemiş Peynir Üreticileri Birliği Başkanı Fatih Uğuralp ve Ödemiş Süt Üreticileri Birliği Başkanı İbrahim Sakınlı konuşmacı olarak görev alacak. Şenlik 18.00'da tamamlanacak.