Taban Gevreği tescillendi.Ama Ödemiş’in değil..

Taban gevreği Manisa’nın coğrafi işaret oldu.

Nohut mayasından yapılan taban simidinin yüzyıllardır süren geleneğini devam ettirmek isteyen Manisalı bir girişimci 8 yıllık çalışması sonucunda ‘Taban Simidi’ olarak coğrafi işaret almayı başardı.

Manisa yöresinde özellikle Ramazan'da geceleri satılan taban simidi içerisinde zararlı katkı maddesi olmamasından dolayı çok tercih ediliyor. Doğal maya kullanılarak yapılan simidin içinde tuz ve şeker bulunmuyor. Tamamen nohut mayasıyla yapılan simidin yapım aşamasının neredeyse 24 saat sürdüğü belirtiliyor.

Ödemiş’te taban gevreği olarak bilinen, Ödemiş’in yemek kültürünün simgelerinden biri olan taban gevreği Manisa tarafından tescillenmiş oldu.

Ödemiş’in coğrafi işaret olarak tek tescilli ürünü patatestir.