3 Kız Kardeşin Başarı Öyküsü
Feray, Fatma ve Figen isimli 3 kız kardeş, açmış oldukları " Kardeşler Börek Ve Kahvaltı Salonu” ile aile ekonomilerine katkı sunarken, yapmış oldukları bir birinden leziz unlu mamuller ve yemeklerin tadına bakanların ise büyük beğenisini kazanıyor.
Gerek unlu mamuller, saç pidesi, sarma, kızartma, gerekse yufka, erişte ve köy ekmeği yapan 3 kız kardeş işlerini severek yaparken, hazırlamış oldukları yemeklerin oldukça beğenilmesinden dolayı da mutlu olduklarını belirttiler.
İş yerinde çalışan kız kardeşlerden Feray Ovalı gözleme salonu açmalarındaki asıl sebebin evdeki marifetlerini iş yerinde müşterilerinin beğenisine sunmak hem de aile ekonomilerine katkı sunmak hem de kadınlar olarak ayakları üzerinde durmak istediklerini söyledi.
“İlk güne göre büyük yol kat ettik”
İşlerini oldukça titizlik ve hevesle devam ettirdiklerini ifade eden Ovalı, "Bu iş yerini yaklaşık 6 ay önce Atatürk Mahallesi Denizciler Sokak No:12/C adresinde açtık. Açma sebebimiz ise aile ekonomimize katkı sunmak ve kadınlar olarak ayaklarımız üzerinde durmak istedik. İnşallah bunu da başaracağımızı düşünüyorum. İlk güne göre büyük yol kat ettik.3 kız kardeş bu iş yerini açtık. Kardeşlerimle birlikte çalışıyoruz. Güzel işler çıkaracağız. Unlu mamullerin yanı sıra sipariş üzerine kızartma, saç pidesi, mantı yapıyoruz. Ayrıca iş yerimizde kahvaltıda veriyoruz. İş yerimizi yeni açtık fakat buna rağmen müşterilerimizden oldukça olumlu tepkiler alıyoruz. Ürünlerimizin tadına bakan herkes memnun oluyor. İlk etapta ürünlerimizin bu kadar beğeni alması bizleri oldukça motive ediyor ve daha fazla şevkle çalışıyoruz. İlçe halkını yapmış olduğumuz yemekleri bilhassa gözlememizden tatmalarını bekliyoruz. Yöremizde kadınlar genellikle ev hanımı oluyor. Hepimiz öyleyiz aslında. Bu iş yerini açmamızın önemli sebeplerinden bir tanesi de bu tür işlerde hanımlara bir öncülükte biz yapmak istedik. Bizi gören bayanlarda farklı işletmeler açmak isteyebilir. İş yerimiz bir aile ortamı gibi. 3 kız kardeş burada çalışıyoruz" dedi.
Kız kardeşlerden Fatma Şevik ise, sevdikleri ve bildikleri bir işi ticarete dönüştürdüklerini belirterek, "Kardeşler olarak uzun zamandır hayal ettiğimiz börek ve kahvaltı salonu açmayı düşündük. Elimizden geldiği kadar güzel yapıyoruz. Gelen müşterilerin ürünlerimizden duyduğu memnuniyeti ise bizleri mutlu ediyor. Tüm halkımızı iş yerimize bekliyoruz" diye konuştu.
Figen Çelik ise kardeşlerini bu konuda yalnız bırakmadığını belirterek, birlikte çalıştıklarını söyledi.
Kardeşler Börek ve Kahvaltı Salonu’nda böreğin kilosu 12 lira, mantının porsiyonu 7,5 TL, ev makarnasını kilosu 13 TL’den satışa sunuluyor. Ayrıca ev ekmeği 5 TL ve kahvaltı menüsü ise 10 TL’den satışa sunuluyor.
