Soğuk Havaların Vazgeçilmezi “ Salep”
Ödemiş’te vatandaşlar soğuk havaların vazgeçilmez içeceği salebe yoğun ilgi gösteriyor.
Uzun süre kaynatılan sütün, tarçın, ceviz, fıstık ve kakao ile buluşmasından oluşan içime hazır sıcak salep, hava sıcaklığının düşüş gösterdiği Ödemiş’te vatandaşlardan büyük ilgi görüyor.
Ödemiş’te Yan bastı iş hanı içinde çay ocağı işleten Esat Kocabıyık, vatandaşların gösterdiği ilgiden memnun olduğunu ve kış aylarında ilçe halkının vazgeçemediği içecekleri arasında bulunan sıcak salep satışı tüm kış aylarında yapıldığını belirterek, "Sıcak salep satışına vatandaş büyük rağbet gösteriyor. Kendi hayvanlarımdan sağdığımız günlük süt kullanıyoruz. Özel olarak organik sütle hazırlanan sıcak salep müşterilerimiz tarafından yoğun ilgi görüyor." dedi.
Dünyaya Ortadoğu’dan yayılan Salep 8.yüzyıldan bu yana Türk mutfağının bir parçası olmuş, kışın habercisi olarak adlandırılmıştır. Her yerde farklı lezzet sunan, her an içimizi ısıtan salep, kışın vazgeçilmesi olmaya devam ediyor. Orkide kökünden üretilen bu lezzeti, yaz, kış demeden, sıcak ve soğuk tüketebilirsiniz. Özellikle mide rahatsızlıklarında etkili olan salep, hazmı kolaylaştırarak mideyi rahatlatıyor. Bunun yanı sıra tarçınla tüketiminde ise özellikle üst solunum yollarında etkili oluyor. Öksürük ve bronşiti tedavi ediyor.
