Bu Kestaneler Baldan Tatlı

Birgi`nin Kemerler Köyü`nde kestane üreticiliği yapan Nihat Karcı`dan yetiştirdiği kestanelerin özelliklerini öğrendik.

Birgi`ye bağlı Kemerler Köyü`nde kestane üreticiliği yapan Nihat Karcı ile yetiştirdiği kestanenin özellikleri ve dağıtım yaptıkları pazarlar hakkında görüştük.
Köyde yetişen kestaneleri bir yiyenin bir daha başka yerden kestane almayacak kadar beğendiği söylenen Kemerler Kestanesi`nin özelliklerini paylaşan Karcı; "Bu kestanenin üzerine hiç damar yok ve şeker oranı çok yüksek. Bu da kestanenin varlığında bulunan kaliteden." derken bunun sebebini özel üretim oluşlarından değil yetiştikleri bölgenin toprağından gelen bir kaliteden olduğuna vurgu yaptı.
Yetiştirdikleri kestaneleri Bursa, İstanbul ve İzmir pazarlarına dağıttıklarını belirten Karcı`ya üretimdeki zorlukların neler olduğunu da sorduk.
Karcı bu konuyla ilgili olarak; "Geçen yıl aşırı verim aldık ama bu yıl verim düşüktü. Yaz dönemi de kurak geçti." dedi.
Bu sene kestane üreticisinini üretimden memnun olup olmadığını sorduğumuzda ise Karcı; "Bu sene kestane üreticinin yüzünü fazlasıyla güldürdü ama verim eksikti." diye konuştu.