Bakanlıktan Rakıya Yeni Düzenleme
Alkollü içkilere ilişkin düzenlemede değişiklik yapıldı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı`nın oluşturduğu yeni düzenleme ile birlikte rakıda artık sadece Türkiye`de yetişen anason tohumu kullanılabilecekken rakı etiketinde de şeker ve kalori ile ilgili hiçbir beyana yer verilmeyecek.
Ayrıca tebliğ Avrupa Birliği (AB) uyum çalışmaları kapsamında revize edildiği için AB mevzuatında olmayan geleneksel meyve likörü ve geleneksel gül likörü kategorilerini içermiyor.
Yeni düzenlemeyle birlikte üretiminde belirlenen oranlarda Türkiye`de üretilmiş meyve kullanılan, ürünün karakteristik tadı ve rengi tamamen kullanılan meyveden gelen ve yalnızca beyaz şeker kullanılarak üretilen meyve likörlerinde "geleneksel likör" ifadesi meyve adıyla birlikte yer alabilecek.
Tarımsal etil alkolde hektolitrede 50 gram olan metanol miktarı 30 grama düşürülürken, votkaya en fazla 10 gram metanol değeri getirildi.
Tebliğin yayım tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecilerinin 31 Aralık 2017 tarihine kadar düzenlemedeki hükümlere uyma zorunluluğu var.
